حمص مع كبدة دجاج

4-6 تقريبا

30-20 دقيقة

3084 CG Chickpeas 400g 2

المكونات

حمص مسلوق من حدائق كاليفورنيا
خبز شامي
زيت زيتون
نصف بصلة مفرومة
2 كوب زبادي
½كوب لبن،
فص ثوم، ملح، كمون، فلفل أسود وملعقة كزبرة طازجة للتزيين

3084 CG Chickpeas 400g 2

نستخدم محضر الطعام لطحن الثلج والحمص ثم نضيف الدقيق والملح والليمون والثوم تدريجيًا ونترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح
كبدة الدجاج بالثوم والليمون:
يقلى كبد الدجاج فى مقلاة ساخنة لمدة 45 ثانية بكمية كافية من الزيت ويصفى
ضيف إلى مقلاة 50 جرام من الزبدة ونضيف الكبد والملح والكمون والفلفل الأسود والثوم ثم نزيل المزيج ونضيف الليمون والبقدونس
في صحن التقديم نضيف سلطة الحمص والكبد فوقه ونضيف الفلفل الاخضر الحار وخليط الثوم